片名:鱼跃在花见粤语
地区:国产
类型:电影
年份:2018
题材:美食剧情
寿司世家两兄弟技艺对决,重新发现料理真谛。
香港寿司名店“鱼跃”由老师傅张明达创立,他去世后,留下两个同父异母的儿子——严谨传统的大哥张天赐和自由奔放的弟弟张天佑。根据遗嘱,兄弟二人必须通过寿司技艺对决来决定谁继承家业。天赐坚持父亲的传统江户前寿司技法,天佑则融合世界各地食材创新口味。在准备对决的过程中,两兄弟逐渐发现了父亲未曾透露的往事——他年轻时曾在日本学习,并将寿司文化带回香港的艰辛历程。随着对决临近,他们意识到父亲安排这场比赛的真正目的不是让他们竞争,而是希望他们通过寿司理解家族传承的真谛。最终,两兄弟合作创造出代表家族精神的终极寿司。
寿司制作场面拍摄精美如美食纪录片,令人垂涎欲滴。兄弟间的竞争与和解描写细腻真实,情感层次丰富。对料理文化的探讨既专业又通俗,展现了美食背后的人文情怀。